Lait d'Or

Le lait d’or (ou golden milk) est une boisson traditionnelle ayurvédique à base de curcuma, réputée pour ses vertus bien-être. Chaud, épicé et réconfortant, c’est une boisson idéale en hiver : elle aide à se réchauffer, soutient les défenses naturelles et apporte un vrai moment de bien-être.Le lait d'or est aussi recommandé en période de post-partum pour soutenir l'énergie de la maman accouchée, pensez à lui en préparer:).

🌿 Intérêts du lait d’or

• Anti-inflammatoire naturel : grâce au curcuma (curcumine), surtout quand il est associé au poivre noir.

• Soutien de l’immunité : épices riches en antioxydants.

• Digestion plus confortable : gingembre et cannelle peuvent aider à apaiser.

• Moment relaxant : consommé en fin d'après-midi, il favorise la détente (sans être un médicament).

• Alternative saine aux boissons sucrées ou caféinées.

👩‍🍳 Recette 👩‍🍳

Ingrédients (1 tasse)

• 250 ml de lait (végétal ou animal : amande, avoine, coco, etc.)

• 1 c. à café de curcuma en poudre

• 1 petite pincée de poivre noir (indispensable)

• ½ c. à café de cannelle

• ½ c. à café de gingembre (frais râpé ou en poudre, optionnel)

• 1 c. à café de miel ou sirop d’érable (optionnel)

• 1 c. à café d’huile de coco (le gras est utile pour l’absorption)

Préparation

1. Faire fondre l 'huile de coco.

2. Ajouter les épices et bien mélanger.

3. Ajouter le lait, ne pas le faire bouillir, laisser frémir 5 minutes à feu très doux.

4. Retirer du feu, ajouter le sucrant si désiré, mélanger et déguster chaud.

💡 Astuce naturo : A consommer au goûter 😋

Consommé vers 17h, le lait d’or constitue une pause douce et réconfortante, aide à éviter les grignotages sucrés et apporte de l’énergie sans excitant comme le café.

Associé à une banane et une poignée d’amandes, il favorise l’apport en tryptophane, un acide aminé précurseur de la mélatonine, contribuant ainsi à la détente et à une meilleure préparation au sommeil.

Facile à intégrer au quotidien, le lait d’or trouve naturellement sa place dans une routine bien-être, particulièrement en période hivernale.